ISO 22000
La norme ISO 22000 est une norme internationale relative aux systèmes de gestion de la sécurité alimentaire (SMSA). Elle précise les exigences d’un système de gestion de la sécurité des aliments permettant à un organisme de la chaîne alimentaire de démontrer sa capacité à maîtriser les dangers liés à la sécurité des denrées alimentaires afin de s’assurer que les aliments sont sans danger au moment de leur consommation.
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