ISO 22000
La norme ISO 22000 est une norme internationale relative aux systèmes de gestion de la sécurité alimentaire (SMSDA). Elle précise les exigences applicables à un système de gestion de la sécurité des aliments, lorsqu’un organisme de la chaîne alimentaire a besoin de démontrer son aptitude à maîtriser les dangers liés à la sécurité des aliments afin de s’assurer que ceux-ci sont sans danger au moment de leur consommation humaine.
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