Programme de certification en bonnes pratiques de stockage et de distribution (GSDM)
Contexte
La protection de l’intégrité de la chaîne d’approvisionnement alimentaire par des pratiques d’entreposage et de distribution adéquates est essentielle à tout système de gestion de la sécurité alimentaire performant. Il est clair d’après les développements récents que le secteur de la distribution devra démontrer sa conformité aux Bonnes Pratiques de Distribution (BPD).
Consciente de l’importance des pratiques d’entreposage et de distribution pour la sécurité des aliments, la Food and Drug Administration (FDA) a établi des exigences à l’égard des expéditeurs, des chargeurs, des transporteurs routiers et ferroviaires, ainsi que des destinataires impliqués dans le transport de denrées alimentaires, y compris les aliments pour animaux. Ces exigences visent à garantir l’utilisation de pratiques de transport hygiéniques afin d’assurer la sécurité des aliments transportés. Cette mesure s’inscrit dans le cadre de la mise en œuvre par la FDA de la Loi de 2005 sur le transport sanitaire des aliments (SFTA) et de la Loi de 2011 sur la modernisation de la sécurité alimentaire (FSMA). Ce règlement établit de nouvelles exigences pour le transport hygiénique des denrées alimentaires destinées à la consommation humaine et animale par voie routière et ferroviaire, afin de garantir que les pratiques de transport ne présentent aucun risque pour la sécurité des aliments. Ce règlement concerne plus de 80 000 expéditeurs, transporteurs et destinataires de produits alimentaires aux États-Unis et pourrait entraîner des modifications importantes des procédures actuelles des entreprises de logistique alimentaire.
La Global Food Safety Initiative (GFSI) vise également à améliorer les pratiques de sécurité alimentaire au niveau du stockage et de la distribution des produits alimentaires. Les quatre normes de référence de la GFSI – la norme BRCGS pour le stockage et la distribution, le code SQF pour le stockage et la distribution (8e édition), la norme internationale IFS pour la logistique et la norme FSSC 22000 pour le stockage et le transport – sont parfaitement adaptées à cet objectif.
Toutefois, de nombreuses entreprises de stockage et de distribution alimentaire, récemment familiarisées avec les normes GFSI pour le stockage et la distribution ainsi qu’avec la loi américaine sur le transport sanitaire des produits alimentaires (FDA Sanitary Transportation Act), pourraient souhaiter mettre en œuvre les exigences fondamentales des bonnes pratiques de gestion du stockage et de la distribution (GSDM) dans un premier temps. C’est pourquoi le PJRFSI a lancé un programme de certification destiné aux entreprises de stockage et de distribution souhaitant se conformer au nouveau programme GSDM.
Détails de la certification :
- Nom du programme de certification : Bonnes pratiques de stockage et de distribution (BPSD)
- Durée de l’audit : de 1 à 2 jours ; variable selon la taille et le nombre d’employés
- Validité du certificat : Annuelle
- Clients cibles : Entrepôts/centres de distribution spécialisés ; entreprises de transport
- Livrable : Un certificat de conformité aux Bonnes pratiques de stockage et de distribution (BPSD)
