Certification CanadaGAP

Qu’est-ce que CanadaGAP ?

CanadaGAP est un programme de certification de la salubrité des aliments reconnu par le gouvernement et conçu spécifiquement pour l’industrie canadienne des fruits et légumes frais. Basé sur le système d’analyse des dangers et des points critiques pour leur maîtrise (HACCP), reconnu internationalement, il s’adresse aux entreprises qui produisent, emballent, reconditionnent, entreposent, vendent en gros et distribuent des fruits et légumes frais. Le programme est géré par CanAgPlus, un organisme canadien indépendant sans but lucratif, et est officiellement reconnu par la Global Food Safety Initiative (GFSI) pour les options de certification B, C et D.

Qui a besoin de la certification CanadaGAP ?

Si votre acheteur exige la certification CanadaGAP, vous êtes au bon endroit. Communiquez avec PJRFSCC et nous vous guiderons dans les prochaines étapes.

La certification CanadaGAP est ouverte à toute entreprise qui produit, manipule ou distribue des fruits et légumes frais et qui doit démontrer sa conformité aux normes de salubrité des aliments reconnues. Les principaux détaillants et transformateurs alimentaires canadiens, dont Metro, Loblaw Companies Limited, Walmart Canada, McCain Foods Canada et Costco Wholesale Canada Ltd., exigent ou privilégient fortement la certification CanadaGAP de leurs fournisseurs.

Préparez-vous pour l’été 2026 avec nous ! Contactez PJRFSCC dès aujourd’hui pour en savoir plus sur nos services de certification CanadaGAP et sur la façon dont nous pouvons collaborer avec votre entreprise.

Votre entreprise devrait viser la certification CanadaGAP si :

• Un acheteur du secteur de la vente au détail ou de la restauration exige la certification CanadaGAP ou un programme de salubrité des aliments reconnu par la GFSI
• Vous cultivez, emballez, reconditionnez, entreposez, vendez en gros ou distribuez des fruits et légumes frais au Canada
• Vous devez respecter les exigences du Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC)
• Vous souhaitez accéder aux marchés de détail nationaux et internationaux

Quels sont les avantages de la certification CanadaGAP ?

L’obtention de la certification CanadaGAP vous ouvre les portes de marchés auxquels votre entreprise n’a peut-être pas encore accès :

• Accès aux grands détaillants : Metro, Loblaw Companies Limited, Walmart Canada, McCain Foods Canada, Costco Wholesale Canada Ltd. et d’autres acheteurs importants exigent ou privilégient fortement la certification CanadaGAP de leurs fournisseurs.
• Reconnaissance GFSI : Les options B, C et D sont officiellement reconnues par la Global Food Safety Initiative (GFSI), répondant ainsi aux exigences des acheteurs internationaux sans nécessiter d’audits supplémentaires.
• Reconnaissance du gouvernement canadien : CanadaGAP est pleinement reconnu par le gouvernement canadien et est aligné sur le Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC), favorisant ainsi la conformité réglementaire.
• Réduction des risques de contamination : La certification atteste que votre programme de salubrité des aliments respecte les normes HACCP, fondées sur des données scientifiques et conçues pour minimiser les risques tout au long de la chaîne d’approvisionnement des fruits et légumes frais.
• Avantage concurrentiel : La certification indique aux acheteurs que votre entreprise applique des contrôles rigoureux et continus en matière de salubrité des aliments et qu’elle représente un fournisseur à faible risque.

Avant de soumettre votre demande : Éléments à préparer

CanadaGAP exige que votre programme de sécurité alimentaire soit en place et fonctionnel avant toute vérification. Voici ce que vous devez préparer :

• Un programme de salubrité des aliments complet, basé sur le manuel CanadaGAP applicable (disponible gratuitement sur canadagap.ca)
• Des registres d’au moins trois mois démontrant que votre programme de salubrité des aliments est activement maintenu
• Inscrivez-vous auprès du bureau du programme CanadaGAP avant de planifier votre vérification

Un candidat qui soumet sa demande pour la première fois et qui met en place son programme de salubrité des aliments aujourd’hui devrait prévoir un délai d’au moins trois à quatre mois avant la vérification. Communiquez rapidement avec PJRFSCC pour discuter de la planification et établir votre échéancier.

Le processus de certification CanadaGAP

La certification CanadaGAP suit un processus structuré visant à garantir que votre établissement respecte les exigences du programme avant et après la délivrance de la certification.

• Étape 1 : Établir votre programme de salubrité des aliments. Mettez en œuvre un programme de salubrité des aliments basé sur le manuel CanadaGAP pertinent et conservez des registres d’au moins trois mois avant de soumettre votre demande.
• Étape 2 : S’inscrire au programme CanadaGAP. Inscrivez-vous directement auprès de CanadaGAP et sélectionnez PJRFSCC comme organisme de certification.
• Étape 3 : Vérification sur place. Un auditeur qualifié de PJRFSCC, formé selon les normes CanadaGAP, visitera vos installations pour examiner votre manuel de salubrité des aliments, évaluer vos registres, interroger votre personnel et vérifier votre conformité à la liste de vérification d’audit CanadaGAP.
• Étape 4 : Décision de certification. PJRFSCC effectue un examen technique du rapport d’audit. Si les exigences sont satisfaites, la certification est délivrée pour l’option choisie.
• Étape 5 : Maintien de la conformité. La certification est maintenue grâce à des vérifications périodiques à la fréquence requise par votre option. PJRFSCC assure le suivi du rendement des auditeurs et gère tout problème de conformité tout au long du cycle de certification.

Pourquoi choisir PJRFSCC pour la certification CanadaGAP ?

PJRFSCC est la division canadienne de Perry Johnson Registrars Food Safety, un organisme de certification qui cumule plus de dix ans d’expérience et d’accréditation dans plus d’une douzaine de programmes de salubrité alimentaire, dont BRCGS, SQF, GLOBALG.A.P., PrimusGFS et la certification biologique. En tant qu’entité basée au Canada, PJRFSCC met son expertise directement au service des entreprises canadiennes de produits frais, grâce à une connaissance approfondie du contexte réglementaire national, notamment du Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC).

• Service basé au Canada : PJRFSCC opère au Canada. Ainsi, la gestion de votre projet, la planification et la coordination des audits sont assurées par une équipe qui connaît bien le secteur canadien des produits frais et son cadre réglementaire.
• Un seul partenaire pour plusieurs programmes : Si votre entreprise détient ou souhaite obtenir des certifications autres que CanadaGAP, PJRFSCC peut les gérer dans le cadre d’une relation unique, ce qui simplifie les démarches administratives et facilite la planification des audits.
• Gestionnaires de projet attitrés : Chaque client travaille avec un gestionnaire de projet attitré, du premier contact jusqu’à l’obtention du certificat. Ils gèrent la planification, les questions de documentation et tout problème survenant durant le processus de certification.
• Supervision des auditeurs et examen technique : PJRFSCC assure un suivi continu du rendement des auditeurs. Tous les résultats d’audit font l’objet d’un examen technique avant la prise de décision concernant la certification, et toute plainte ou tout litige est traité directement par PJRFSCC.
• Devis gratuits et sans engagement : PJRFSCC vous fournit des devis gratuits et sans engagement afin que vous puissiez connaître le coût de votre certification avant de vous engager.

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