Norme mondiale BRCGS pour la sécurité des aliments entreposés et distribués
Quelle est la norme mondiale BRCGS pour le stockage et la distribution ?
Un produit peut quitter une usine de fabrication certifiée en parfait état et arriver à destination altéré. Les variations de température, les manipulations inadéquates et les lacunes de traçabilité sont des risques présents pendant le transport et l’entreposage, et pas seulement sur la chaîne de production. La norme mondiale BRCGS (Brand Reputation Compliance Global Standards) pour le stockage et la distribution a été créée spécifiquement pour y remédier.
Conçue pour les entreprises d’entreposage et de logistique, cette norme fournit un cadre de référence conforme aux normes de la GFSI (Global Food Safety Initiative) pour la gestion de l’ensemble des risques liés aux opérations d’entreposage et de distribution, depuis l’état des installations et la gestion des véhicules jusqu’au contrôle des températures, la manipulation des produits et la traçabilité de bout en bout. Elle offre aux clients et aux partenaires commerciaux la garantie que l’intégrité des produits est activement gérée tout au long de l’opération, et non présumée.
Qui a besoin de la certification BRCGS pour le stockage et la distribution ? Cette norme s’applique aux organismes impliqués dans l’entreposage ou la manutention de produits alimentaires et de biens de consommation, notamment :
- Exploitants d’entrepôts et de centres de distribution
- Fournisseurs de services logistiques tiers (3PL)
- Installations d’entreposage à température contrôlée et à température ambiante
- Grossistes gérant l’entreposage et la distribution des produits
- Entreprises de transport transportant des denrées alimentaires ou des biens de consommation
Pour les organismes de logistique et d’entreposage opérant au sein des chaînes d’approvisionnement alimentaire, la norme BRCGS Stockage et Distribution est la norme de référence qui reflète fidèlement leurs activités. Compte tenu du durcissement constant des exigences des clients en matière de chaînes d’approvisionnement, la certification constitue un moyen clair et crédible de démontrer la conformité opérationnelle. Exigences clés de la norme
- Normes de gestion des sites et des installations couvrant la lutte antiparasitaire, la maintenance préventive, les protocoles d’entretien et les contrôles environnementaux afin de prévenir la contamination des produits.
- Exigences relatives aux véhicules et à l’équipement de transport, notamment les normes d’hygiène, les registres d’entretien, la capacité de contrôle de la température et les procédures de gestion documentées.
- Contrôles de la manutention des produits définissant la manière dont les marchandises sont reçues, stockées, prélevées et expédiées afin de prévenir toute contamination, tout dommage ou toute confusion.
- Surveillance de la température et des conditions environnementales avec des limites définies, un enregistrement continu et des procédures d’actions correctives pour toute anomalie.
- Systèmes de gestion des stocks appliquant la rotation FIFO (premier entré, premier sorti) ou FEFO (premier expiré, premier sorti), maintenant des registres d’inventaire précis et assurant une traçabilité complète de la réception à l’expédition.
- Procédures documentées de rappel et de retrait, testées à intervalles définis afin de confirmer la capacité de l’organisation à réagir efficacement à un incident de sécurité des produits.
- Programmes de formation du personnel couvrant les exigences d’hygiène, les procédures de manutention des produits et les compétences propres à chaque rôle, avec des dossiers documentés conservés pour l’ensemble du personnel.
Avantages de la certification BRCGS Stockage et distribution
- Offre aux clients et aux partenaires commerciaux l’assurance vérifiée que la sécurité et la qualité des produits sont activement gérées tout au long de vos opérations. Faites reconnaître votre organisation comme partenaire certifié de la chaîne d’approvisionnement pour les fabricants et distributeurs de produits alimentaires soumis aux exigences de certification des fournisseurs.
- Réduisez votre exposition aux risques liés aux dommages, à la contamination ou aux problèmes de traçabilité des produits pendant le transport ou le stockage.
- Facilitez la gestion des rappels de produits grâce à une traçabilité rigoureuse, des procédures de retrait éprouvées et des systèmes de gestion des stocks documentés.
Certification PJRFSI
Les auditeurs PJRFSI qui évaluent les opérations de stockage et de distribution possèdent une connaissance pratique des environnements logistiques, de la gestion de la température et des risques liés à la chaîne d’approvisionnement. L’audit porte à la fois sur votre documentation et sur l’observation concrète de vos installations, et fournit des conclusions détaillées permettant à votre équipe d’agir efficacement.
PJRFSI est un organisme de certification BRCGS 5 étoiles, une distinction renouvelée tous les six mois en fonction de la qualité des audits, des compétences des auditeurs et du service client. Contactez PJRFSI au 1-855-757-7374 ou demandez un devis pour en savoir plus.
